Ship Cake for Devita’s Husband

Tantangan di awal tahun juga nii yang bikin dag dig dug hehehe..

Mbak Devita request Novelty Cake bentuk Kapal Andrea karena Sang Suami seorang pelaut.. dikasih sii di email, tp gambarnya gak terlalu jelas & hanya dari 1 sisi.. googling berhari2 gak ada yang sama persis kapalnya.. akhirnya modal imajinasi sendiri, jadilah Cake Kapal Laut lain dari yang lain alias kurang proporsional hahaaha.. mbak Devita mau yang kecil aja, tapi aku bilang kalo terlalu kecil gak enak bikinnya, detailnya jadi susah *seperti jendela, tiang skoci*..

Jadinya seperti ini deh.. rasa coklat *andalan* cuma dari 1 loyang kotak 22 cm.. cara potong dan carvingnya pengen aku posting, nanti ya kalau sudah ada waktu banyak

Iyaa, itu ada skocinyaa

Ini lilin polos biasa yang aku tancepin di fondant bentuk Kapal Laut mini juga..

Ada yang ngeuh? yap, alas kuenya 2.. gara2nya dikirain dus kue yang tersedia di rumah itu kotak ukuran 25 cm, gak taunya begitu kue sudah beres, tinggal di pack, eeh ternyata dus 25 cmnya gak ada, malah 28 cm.. tau gitu bikin Kapal Lautnya lebih panjaaaang.. hahaha.. gak mungkin kuenya dipindahin pakai pisau, karena ombak juga udah menempel kuat, jadinya di double aja pakai double tape.. lain kali gak boleh salah perhitungan ah, harus double cek n ricek stok perlengkapan di rumah..

Setelah kue sampai *dianter ke Cilincing, jauh nian* mbak Devita sms kuenya sampai dengan selamat.. dan sudah dipajang di FBnya, pada bilang lucu dan tanya pesen dimana..

Alhamdulillah Alhamdulillah.. makasii banyak ya mbak untuk tantangannya

MC-ing Cake for Ica

Lita pesen cake temanya orang lagi nge-MC *ini bahasa yang paling bener apa sii?* dan karena sering nge-MC di sevel jadi minta ditambahin lambang sevel alias 711 alias tongkrongan anak Abegeh jaman sekarang aku ya baru 1 kali bener2 duduk lama disitu.. gak tertarik sii, lebih seneng di supermarket sama toko bahan kue hahahaa..

Cakenya 18 cm, rasa cokelat

Begitu kuenya sudah sampai ke yang dituju, Lita sms katanya kue sudah sampai dengan selamat dan kata yang dituju (mba Ica) kuenya lucu..

Makasii banyak ya, Lita.. semoga bisa pesan2 lagi

Face Cupcakes for UP Beat

Mas Dono, kakak saya, pesen cupcakes untuk dibagi-bagikan ke orang kantor.. minta dibikin muka-muka satu per satu dengan namanya..

Ini muka-muka orangnya.. hahahaa..

Makasii yaa, Mas

Keroppi Cupcakes for Desis Natalia

Dipesan sama Christian Bayu cupcakes Keroppi yang tadinya mau 6 aja, jadi 9 sama tambah ucapan Happy Val’s Day..

Makasii ya

Valentine Cookie Bouquet for Mas Dono

Dari seseorang yang tidak ingin disebutkan namanya, tidak ingin diketahui juga sama kakakku..

Sooo romantic!

Makasii yaaa

Poker Cake for Evan

Order lagi dari mbak Audrey di Pakubuwono

18 cm Cake coklat dengan tema Poker.. aku juga diemail-in contoh kuenya, minta dibikin sama persis cuma diganti nama.. dan aku gak tau ini yang punya desain asli cakenya siapa.. kalau tau, bisa infokan ke aku ya.. oh iya, fondant hitamnya sudah diuleni H-2 dan kebetulan pas dipakai untuk mengcover gak turun hujan, jadi kering bagus.. pake edible image, seperti biasa pesan di Ibu Vita, Bekasi..

tampak belakang..

Makasii ya, Mbak

Louboutin Shoe Cake for Arissa

Ini keselip, harusnya diposting awal tahun 

Bimo pesen Cake yang ada sepatu Louboutin-nya untuk Arissa.. tadinya mau diantar ke Bandung, tapi jadinya ke apartemen temennya Bimo deket Central Park.. Bimo request cakenya dicover fondant merah semerah Elmo.. jadi udah diuleni 2 hari sebelumnya.. sayangnya, H-1 Pondok Cabe hujan deras jadi fondant lembek.. sempet aku panggang *ya, dipanggang kayak kukis hias fondant* tapi tetep lembek *uuh ini pasti pewarnanya yang gak bagus *..

Pas kuenya dianter fondant jg masih lembab2 gitu.. dan salahku adalah, tidak menginformasikan Bimo untuk menginformasikan ke temannya bahwa saat cake sudah diterima, jangan disimpan di dalam kulkas.. yang mana dilakukan oleh temannya Bimo.. jadinya pas besoknya aku di emailin foto cover fondantnya melorot & sepatunya juga soalnya biasanya yang pesan sudah pada tau kalau cake fondant tidak boleh masuk kulkas..

Aslinya cakenya seperti ini sebelum diantar

Sedih ya kue sudah dibikin tapi pas dikasihkan gak sesuai harapan

However, makasii Bimo atas pesanannya dan informasinya.. jangan kapok pesan-pesan lagiiii

Baby Shower Cupcakes for Mega

Lastest order from Aryn from Bogor Baru..

Pesan untuk kakak sahabatnya yang siraman, kasih cupcakes yang gambarnya di emailkan ke aku jadi aku tinggal remake saja..

Makasii banyak Aryn, my royal customer

Leopard Wedding Cake for Maura & Rani Likumahuwa

Big Project pertamaku, di awal tahun 2012..

Bikin deg2an, gak kalah sama yang nikah ehehehe.. mau cerita, agak panjang ya, maklum agak norak soalnya baru pertama kal..

Kak Fira (jadi ceritanya baru tahu kalo ternyata aku ini lebih muda, hehe jd gak enak dipanggil mbak terus sm kak Fira ) waktu itu pernah pesen Leopard Cake untuk Maura.. trus aku yang lagi nunggu UAS di kampus cek email ditanyain bisa gak bikin Leopard Print Cake lagi tapi 3 tingkat untuk wedding.. hampir lompat dari kursi hahaha *lebay* sangking excitednya.. soalnya gak lama sebelumnya aku udah ngimpi2 pengen bikin cake bertingkat.. jadi begitu dapet tantangan ini, langsung aku jawab, “bisaaaa, pengen banget coba bikin!”.. setelah aku kasih beberapa pilihan rasa, ukuran dan harga, kak Fira menjatuhkan pada ukuran yang paling besar..

18 – 24 – 30 cm, rasa cokelat – vanilla – cokelat.. okaaay..

Langsung semedi, cari wangsit, bukan ke goa tapi di depan laptop aja berjam-jam berhari-hari hahaha.. emang Google deh, the best.. kalo dari base cakenya, aku pakai resep Sacher Torte-nya NCC.. kalau ukuran 18 cm sii udah sering bikin, tapi kalau ukuran 30 cm baru bikin sekali waktu itu jadi ngaduk 24 putih telur pakai 2 baskom berbeda.. sama pinjem baskom gede bangetnya ibu hehehe.. kalau vanilla cake, pakai resep Vanilla Sponge Cake-nya NCC tapi 2 kali bikin karena baskomnya juga gak muat.. hahaha.. nah cake ini aku bikin ada yg dari 3 hari, ada yg 2 hari sebelumnya.. cara simpannya, aku bungkus pake plastic warp, masukin freezer *metode ini katanya bikin cake tahan sampai 3 bulan*..

Lalu layernya, ganache cokelat juga udah hatam *ciaaah, sombong*, bikin jg dicicil dari H-3.. nah ganache putih ini yang belum pernah aku bikin.. coba bikin semangkuk kecil dulu, gagal.. terlalu encer.. aku angkat pakai spatula, netes.. itu perbandingan WhC : DCC 1 : 2.. googliiiing terus sampe ke blog2 orang2 luar negeri.. akhirnya aku simpulin ternyata harus 1 : 3 biar keras.. & ga bisa dibikin hanya dalam waktu beberapa jam, harus dimasukin freezer semaleman.. esokannya kalau sudah dikeluarin dari kulkas, diemin sampe sedikit lembek, langsung kocok.. hasilnya mantep! langsung aku bikin jadi layer.. bikin 2 kali juga sii, gpp yang penting waktu masih banyak..

H-1.. bangun pagi2, cake yang dingin aku keluarin semua.. oia, gak lupa, fondant juga sudah diuleni dari H-3 dan begitu matahari terik, langsung di buka plastik2nya jadi air yang di dalam fondant menguap.. hasilnya bagus, H-1 hujan deres di rumah, amaaaan.. gak lembab sama sekali ohohoho..

Cover ganache udah semua.. lanjut ke cover fondant.. jadinya begini *narsis sedikit aah*

Lalu ditumpuk, disanggah pake dowel.. dowel apakah yg aku pakai? stik balon! hahaha.. udah hampir putus asa nyarinya.. soalnya nyari dowel beneran di TBK Ani Senin sana masih kosong.. trus memutuskan pakai stik balon, nyari2 ke toko plastik di Pamulang gak ada.. udah hampir nyerah, coba deh ke toko di pinggir jalan itu.. kali aja ada.. eh beneran ada! hohohho..

Nah ini setelah ketiganya ditumpuk.. dibantu Pacar biar semua sisinya pas..

Ngerjain ngelukisnya juga dibantu Pacar.. pegel? enggak.. bosen? lumayaaan heehe.. yang ini udah tinggal sedikit jadi bisa foto2..

Jadinya seperti ini…

Pacar pulang, saatnya bikin pinggiran cake untuk menyempurnakan dan menutupi yang cacat2 sedikit.. juga cake board sebagai alas per cakenya.. Ini keesokan harinya.. pita masih agak letoy karena warnanya hitam banget…

Cakenya minta diantar jam 10 sampai rumahnya Maura, Cipadu, Ciledug.. dianter naik mobil sama ibu, yang angkat dari mobil ke dalem rumahnya si Pacar *beraaattt bangeet*.. sampai sana masih sepiiiii, karena masih pemberkatan di Gereja.. jadi cuma ada keluarga dari Maura masih siap2in mejanya.. aku gak foto cakenya sampai sana, terlalu deg2an hahaha *padahal sepi..*

Masih banyak kekurangan, aku masih harus banyak belajar.. tapi Terima Kasih banyak untuk Kak Fira atas kesempatan dan kepercayaannya.. untuk Pacar yang setia mendampingi dan membantu.. untuk semua sahabat dan teman yang memberi dukungan + dengerin aku cuap2 di twitter hahaha..

Alhamdulillah.. siapa mau tantang aku bikin cake bertingkat, mariiii

Favorite Things Cupcakes for Keke

Repeat order lagi dari Listy dari Bogor

Untuk temennya, Keke..

Makasii lagi ya, Listy

Honey Bee Cake for Dewo

Pesanan sahabat akuuu :’)

Ira pesen kue untuk ulang tahun Pacarnya, Dewo.. soalnya panggilan kesayangannya itu Honey Bee, jadi mau kuenya bertema madu dan lebah.. sisanya dipercayakan padaku alias terima jadi.. huihihihi..

Horeee katanya kue enak seperti biasa *bikin GR deeeh..*.. Ira sii udah sering juga ya makan kueku.. cuma baru sekali ini makan fondant, jadi pas dia makan, main langsung gigitan gede.. gak taunya maniiiis banget hahaha.. emang begitu, makanya harus hati2..

Makasii ya, My Sistaaa :*

Basketball Cake for Asw H-Jo

Pesanan mbak Audrey Pakubuwono lagi

Memesankan cake bentuk bola basket pesanan Mei Mei.. rasa coklat filling & cover ganache..

Makasii ya, mbak.. tunggu kiriman kueku berikutnyaa

Favorite Things Cupcakes for Ihsanul

Pesanan dari Ghea, temennya Aryn Bogor Baru.. pesen cupcakes untuk pacarnya yang eksekutif muda katanya.. minta dianternya ke kantornya di Pusat BRI.. sebelum dianter aku email ke Ghea foto cupcakesnya.. katanya, “cupcakesnya lucuuuu sist…. aku sukaaa…. makasiih yaah… mkasih jg di antar ke kantor BRI lil suprisenya sukses… hehee… tapi reques yah sist.. nanti lagi klo aku pesen lagi tulisannya agak di gedein yah sist… hehehee… pokoknya THANKS yaah sist…. “

Okaaay, aku juga lagi pengen beli cetakan huruf baru, mulai bosan pakai yang itu2 aja..

Berikut penampakan cupcakesnya, rasa coklat filling chocochip..

Pas dianter, Ihsannya gak ada di tempat, lagi meeting.. dititipin ke temen2nya.. kata Pacarku temen2nya komen “waah Pacarnya Ihsan romantis nii..” Cieeeh

Makasii ya, Ghea.. semoga lain waktu bisa pesan2 lagi

Scuba Diving Cake for Rara

Pesanan Aryn lagiiii dari Bogor Baru, pelanggan paling setia

Aryn pesen untuk sahabatnya, Rara yang hobby banget sama diving.. aku diemail foto dari Gianni Cakes sama Aryn, minta dibikin seperti itu aja, tinggal ganti nama.. jadi aku tak menutupi yoo desain cake ini dari mana tentu tetap ada bedanya ya..

Ukuran 18 cm rasa Classic Cheese Cake filling buttercream + parutan keju..

Makasii makasii makasii, Aryn

Favorite Things Cupcakes for Tythan

Repeat order dari Listy di Bogor yang pertama kali kemarin pesen cupcakes untuk Pacarnya, kali ini pesen untuuuuk, kakaknya ya? hiasannya macem2 juga, butuh edible image juga.. langgananku di Ibu Vita Bekasi.. murah tapi hasil print-annya bagus.. warnanya sama dengan foto yang aku kirim, gak jd burem atau pudar

Makasii yaaa